Home - Ristorante Rossini

Öffnungszeiten

SONNTAG & MONTAG
geschlossen

DIENSTAG – SAMSTAG

16:30 – 01:00

Küche bis 23:00 Uhr

Wir haben für Sie eine Rufweiterleitung eingerichtet, damit Sie uns auch an Tagen erreichen, an denen wir geschlossen haben.

Distinti saluti

Ihr Ristorante Rossini Team

Mittwoch 10.07 auch Mittags geöffnet

Über uns

Ristorante Rossini im Kellergewölbe gilt als eine feste Institution in Hannover. Seit 28 Jahren bereitet Gaetano Bertini ( Küchenchef / Inhaber ) und seinem Team Italienische Speisen zu.

Inspiriert vom Maestro Rossini und den neapolitanischen Wurzeln, versuchen wir immer wieder aufs Neue kreative, transparente und ehrliche Gerichte zu kreieren. Dabei legen wir besonderen Wert auf frische, regionale, saisonale und landestypische Produkte.

Das Rossini bietet für 55 Gäste eine feine Abendkarte mit wechselnden Wochenmenüs und tagesaktuellen Empfehlungen, begleitet von erlesenen Weinen, insbesondere aus kleinen familiengeführten Kellereien aus allen Regionen Italiens. Genießen Sie die originale italienische Esskultur bei Kerzenschein in stimmungsvoller Atmosphäre im Kellergewölbe und im Sommer auf unserer Terrasse.
Besuchen Sie uns und lassen auch Sie sich von uns überzeugen

Ihr Ristorante Rossini Team

Speisekarte

ANTIPASTI E INSALATE / Vorspeisen und Salate

Caprese Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum	7.50
Carpaccio Originale vom Angus Rind mit Staudensellerie und Champignons	11.50
Carpaccio Costa Verde vom Angus Rind mit frischer gebratener Paprikaund Parmesan	11.50
Carpaccio di Salmone Lachscarpaccio mit frischen Kräutern und Fencheln	12.00
Vitello Tonnato hauchdünn geschnittenes Kalbsfleisch mit Thunfischcreme und Kapern	12.00
Prosciutto e Melone Parmaschinken mit Melone	12.00
Pomodori e Pecorino Tomatensalat mit Pecorinokäse und Zwiebeln	6.50
Insalata Mista gemischter Salat mit Büffelmozzarella	7.00
Insalata Rossini verschiedene Salate mit Parmesan und Pinienkernen	10.00

PASTA FRESCA / Sämtliche Pasta

Spaghetti Mosé mit Shrimps, Garnele, grünem Pfeffer, Pinienkernen, Minze und Basilikum, leicht sahnig	13.00
Spaghetti Scoglio mit verschiedenen Meeresfrüchten Garnele, Kaisergranat und Kirschtomaten	14.50
Tagliolini Zoccola feine Bandnudeln in Olivenöl - Staudensellerie, Pinienkernen, ChampignonsRosé und Kräutern	12.00
Maltagliati alla Gioacchino in pikanterTomatensauce mit Oliven, Kapern und Büffelmozzarella	12.00
Ravioli Rossini mit Ricotta-Spinatfüllung mit Fühlingslauch-Tomaten-Sahnesauce	12.00
Ravioli Armida mit Lachsfüllung in Garnelen-grüner Spargel-Pistazien-Sahnesauce	12.00

FORMAGGI / Käse

Pecorino sardo	6.00
Gorgonzola	6.00
Formaggio Misto	7.00
Robiole	6.00

DOLCI / Desserts

Tiramisu Classico	6.00
Panna Cotta mit Erdbeersauce	6.00
Tartufo Nero	6.00
Semifreddo Rossini	6.00

Weinkarte

Spumanti / Schaumwein 0,75 Liter

Piemont

VALLERENZA PIEMONT BRUT D.O.C.
“ Terre da Vino”
100 % Chardonnay

23.00

Schaumwein klassische Methode 0,75 Liter

Trentino-Südtirol

GAIO ROSÉ BRUT D.O.C. Metodo Classico Secco, “Cantina Rotari ’’ 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay	35
FLAVIO CRU RISERVA Metodo Classico Secco, “Cantina Rotari ’’ 100 % Chardonnay – 5 jährige Hefelagerung	42

VINI BIANCHI / Weißweine – Fl. 0,75L

Südtirol/Alto Adige

PINOT BIANCO D.O.C. “Tiefenbrunner, Turmhof“ 100% Weißburgunder 2014 er	23
MÜLLER THURGAU D.O.C. “Tiefenbrunner, Feldmarschall “ von Fenner zu Fennberg’’ 100% Müller Thurgau (Riesling x Madeleine Royal) 2013 er	43

Friaul

PINOT GRIGIO D.O.C. “La Tunella’’ Colli Orientali del Friuli 100% Grauburgunder 2014er	24
FRIULANO D.O.C. “La Tunella’’ Colli Orientali del Friuli 100% Friulano (Tocai) 2014er	24
“TOBLAR” SAUVIGNONAS I.G.T. “Toblar’’ 100% Sauvignon 2014er	25

Lombardei

LUGANA D.O.C.
FIOR DI LAGO
“ Bulgarini ’’
Trebbiano di Lugana ~ Sauvignon 2014er

Piemont

GAVI DI GAVI D.O.C. G. “ CA’DA BOSIO’’ 100% Cortese 2014er	23
ARNEIS LANGHE D.O.C. “ Le Roche ’’ 100% Arneis 2014er	23

Marken

“QUOTA’’ 311
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI D.O.C.
“ Il Teatro del Vino ’’ Classico 100% Verdicchio 2014er

Basilikata

BIANCO RE MANFREDI IGT
“ Terre degli Svevi ’’
70% Müller Thurgau, 30% Gewürztraminer 2014er

Toskana

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO D.O.C.G. “Teruzzi & Puthod’’ 100% Vernaccia 2014er	23
TRASQUANELLO ROSÉ IGT “Villa Trasqua’’ 100% Sangiovese 2014er	23

Kampanien

FALANGHINA I.G. T. “ Nativ’’ 100% Falanghina 2013er	25
GRECO DI TUFO D.O.C.G. “ Mastroberardino’’ 100% Greco Bianco 2014er	28
ISCHIA BIANCOLELLA D.O.C. “ Casa d'Ambra ’’ 85% Biancolella, 15% Forastera 2014er	22
“EUPOSIA’’ ISCHIA FORASTERA D.O.C. “ Casa d'Ambra ’’ 100% Forastera 2014er	24

Sardinien

VERMENTINO DI SARDEGNA D.O.C.
“ Cantina della Vernaccia ’’
100% Vermentino 2014er

Sizilien

ALASTRO IGT “ Planeta ’’ 100% Grecanico 2013er	23
FIANO COMETA I.G.T. “ Planeta ’’ 100% Fiano 2011er	38
CHARDONNAY I.G.T. “ Planeta ’’ 100% Chardonnay 2013/2014 er	51

VINI ROSSI / Rotweine – Fl. 0,75L

Südtirol/Alto Adige

TEROLDEGO „ROTALINO“ D.O.C.
RISERVA
“ Mezzacorona ’’
24 monatige Reifung, davon 12 in Barriques
100% Teroldego 2012er

Friaul

SCHIOPPETTINO SELENZE D.O.C.
“ La Tunella, Colli Orientali del Friuli ’’
2 ½ Jahre in Franz. Tonneaux ausgebaut
100% Schioppettino (Autochthon) 2010er

Venetien

VALPOLICELLA SUPERIORE D.O.C. RIPASSO “ Tenuta Sant' Antonio ’’ 15-16 Monate in Franz. Tonneaux ausgebaut 70% Corvina e Corvinone, 20% Rondinella 10% Croatina und Oseleta	23
SANIAR IGT “ Paladin’’ 90% Montepulciano, 10% Syrah 12 Monate in Franz. Barriques ausgebaut 2012er	18

Venetien

AMARONE VALPOLICELLA D.O.C.G.
“ Tenuta Sant' Antonio ’’
24 Monate in Franz. Tonneaux ausgebaut
70% Corvina, 20% Rondinella
5% Croatina und 5% Oseleta

Piemont

“IL MIO VINO“ NEBBIOLO Langhe D.O.C. “ Le Roche ’’ 100% Nebbiolo 2013er	24
“BARBARESCO “ D.O.C.G. “ Bera ’’ 36 Monate im Eichenfass 100% Nebbiolo 2010er	36
BAROLO D.O.C.G. “ Bera ’’ 48 Monate im Eichenfass 100% Nebbiolo 2010er	45
BARBERA D‘ ASTI D.O.C.G. SUPERIORE “ Bera ’’ 100% Barbera 2011er	25

Lombardei

SASSELLA „LE TENSE“
SUPERIORE D.O.C.G.
“ Nino Negri ’’
18 Monate in Slow., Franz. Eichenfässern ausgebaut
100% Chiavennasca (Nebbiolo) 2010er

Toskana

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. “ Pietranera ’’ 36 Monate in Tonneaux ausgebaut 100% Sangiovese Grosso 2009er	55
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G. “ Poliziano ’’ 2011er 18 Monate in Franz. Tonneaux gereift 85% Prugnolo Gentile, 15% Colorino, Canaiolo und Merlot	36
CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. “ Le Corti ’’ 90% Sangiovese, 10% Cannaiolo 2011er	25
RUMPOTINO IN BARRICOCCIO D.O.C. “ Fratelli Muratori’’ Val di Cornia Suverto Sangiovese 2008er 12 Monate in Terracotta gereift	33
ORNELLAIA BOLGHERI ROSSO SUPERIORE “Tenuta dell’ Ornellaia ’’ 2009 /2010er Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot	230

Marken

“CUMARO’’ CONERO RISERVA D.O.C.G.
“ Umani Ronchi ’’
22 Monate, davon 14 in Barriques ausgebaut
100% Montepulciano 2010er

Abruzzen

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO D.O.C.
“ Caldora Vini ’’
“ COLLE DEI VENTI’’
100% Montepulciano 2010er

Apulien

PRIMITIVO DI MANDURIA SUD D.O.C.
“ Feudi di San Marzano ’’
4 Monate in franz. Barriques
100% Primitivo 2012er

Sardinien

CORASH RISERVA
CANNONAU DI SARDEGNA D.O.C.
“ Cantina Sociale della Vernaccia Oristano ’’
12 Monate im Eichenfass gereift
100% Cannonau 2011er

Kampanien

AGLIANICO CAMPANIA IGT “ Mastroberardino ’’ 16 Monate, davon 10 im Holzfass gereift 100% Aglianico 2010er	29
TAURASI D.O.C.G. “ Mastroberardino ’’ 12 bis 18 Monate im franz. Eichenfass ausgebaut 100% Aglianico 2007er	55

Sizilien

CHIANTARI I.G.T “ Vigneti Zabu ’’ 2012er 8 Monate in amerikanischen Eichenfässern ausgebaut 70% Nero d'Avola (Autochthon) und 30% Merlot	23
SANTA CECILIA D.O.C. “ Planeta ’’ 14 Monate in Barriques gelagert 100% Nero d'Avola 2010 er	40

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