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Distinti saluti

Ihr Ristorante Rossini Team

Über uns

Wochenmenü ab 01.03.2018 PDFRistorante Rossini im Kellergewölbe gilt als eine feste Institution in Hannover. Seit 28 Jahren bereitet Gaetano Bertini ( Küchenchef / Inhaber ) und seinem Team Italienische Speisen zu.

Inspiriert vom Maestro Rossini und den neapolitanischen Wurzeln, versuchen wir immer wieder aufs Neue kreative, transparente und ehrliche Gerichte zu kreieren. Dabei legen wir besonderen Wert auf frische, regionale, saisonale und landestypische Produkte.

Das Rossini bietet für 55 Gäste eine feine Abendkarte mit wechselnden Wochenmenüs und  tagesaktuellen Empfehlungen, begleitet von erlesenen Weinen, insbesondere aus kleinen familiengeführten Kellereien aus allen Regionen Italiens. Genießen Sie die originale italienische Esskultur bei Kerzenschein in stimmungsvoller Atmosphäre im Kellergewölbe und im Sommer auf unserer Terrasse. 
Besuchen Sie uns und lassen auch Sie sich von uns überzeugen

Ihr Ristorante Rossini Team

Wochenmenü

Speisekarte

Weinkarte

Spumanti / Schaumwein 0,75 Liter

Piemont

VALLERENZA  PIEMONT  BRUT   D.O.C.
“ Terre da Vino”
100 % Chardonnay		 23.00

Schaumwein klassische Methode 0,75 Liter

Trentino-Südtirol

GAIO    ROSÉ   BRUT   D.O.C.
Metodo  Classico
Secco, “Cantina Rotari ’’
75% Pinot Nero, 25% Chardonnay		 35
FLAVIO   CRU   RISERVA
Metodo Classico
Secco, “Cantina Rotari ’’
100 % Chardonnay – 5 jährige Hefelagerung		 42

VINI BIANCHI / Weißweine – Fl. 0,75L

Südtirol/Alto Adige

PINOT   BIANCO   D.O.C.
“Tiefenbrunner, Turmhof“
100% Weißburgunder 2014 er		 23
MÜLLER  THURGAU  D.O.C.
“Tiefenbrunner, Feldmarschall “ von Fenner zu Fennberg’’ 
100% Müller Thurgau (Riesling x Madeleine Royal) 
2013 er		 43

Friaul

PINOT   GRIGIO   D.O.C.
“La Tunella’’ Colli Orientali del Friuli
100% Grauburgunder 2014er		 24
FRIULANO   D.O.C.
“La Tunella’’ Colli Orientali del Friuli
100% Friulano (Tocai) 2014er		 24
“TOBLAR”  SAUVIGNONAS   I.G.T.
“Toblar’’
100% Sauvignon 2014er		 25

Lombardei

LUGANA     D.O.C.
FIOR DI LAGO
“ Bulgarini ’’
Trebbiano di Lugana ~ Sauvignon 2014er		 22

Piemont

GAVI   DI  GAVI     D.O.C. G.
“ CA’DA BOSIO’’
100% Cortese 2014er		 23
ARNEIS   LANGHE  D.O.C.
“ Le Roche ’’
100% Arneis 2014er		 23

 Marken

“QUOTA’’  311
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI D.O.C.
“ Il Teatro del Vino ’’ Classico 100% Verdicchio 2014er		 21

Basilikata

BIANCO  RE  MANFREDI   IGT
“ Terre degli Svevi ’’
70% Müller Thurgau, 30% Gewürztraminer 2014er		 21

Toskana

VERNACCIA   DI   SAN  GIMIGNANO   D.O.C.G.
“Teruzzi & Puthod’’
100% Vernaccia 2014er		 23
TRASQUANELLO   ROSÉ   IGT
“Villa Trasqua’’
100% Sangiovese 2014er		 23

Kampanien

FALANGHINA   I.G. T.
“ Nativ’’
100% Falanghina 2013er		 25
GRECO   DI   TUFO  D.O.C.G.
“ Mastroberardino’’
100% Greco Bianco 2014er		 28
ISCHIA   BIANCOLELLA   D.O.C.
“ Casa d'Ambra ’’
85% Biancolella, 15% Forastera 2014er		 22
“EUPOSIA’’
ISCHIA FORASTERA D.O.C.
“ Casa d'Ambra ’’
100% Forastera 2014er		 24

Sardinien

VERMENTINO  DI  SARDEGNA   D.O.C.
“ Cantina della Vernaccia ’’
100% Vermentino 2014er		 20

Sizilien

ALASTRO   IGT
“ Planeta ’’
100% Grecanico 2013er		 23

FIANO COMETA I.G.T. 
“ Planeta ’’
100% Fiano 2011er

 38
CHARDONNAY    I.G.T.
“ Planeta ’’
100% Chardonnay 2013/2014 er		 51

VINI ROSSI / Rotweine – Fl. 0,75L

Südtirol/Alto Adige

TEROLDEGO   „ROTALINO“  D.O.C.
RISERVA
“ Mezzacorona ’’
24 monatige Reifung, davon 12 in Barriques
100% Teroldego 2012er		 21

Friaul

SCHIOPPETTINO   SELENZE  D.O.C.
“ La Tunella, Colli Orientali del Friuli ’’
2 ½ Jahre in Franz. Tonneaux ausgebaut
100% Schioppettino (Autochthon) 2010er		 36

Venetien

VALPOLICELLA SUPERIORE D.O.C. RIPASSO
“ Tenuta Sant' Antonio ’’
15-16 Monate in Franz. Tonneaux ausgebaut
70% Corvina e Corvinone, 20% Rondinella
10% Croatina und Oseleta

 23
SANIAR  IGT
“ Paladin’’
90% Montepulciano, 10% Syrah
12 Monate in Franz. Barriques ausgebaut 2012er		 18

Venetien

AMARONE   VALPOLICELLA   D.O.C.G.
“ Tenuta Sant' Antonio ’’
24 Monate in Franz. Tonneaux ausgebaut
70% Corvina, 20% Rondinella
5% Croatina und 5% Oseleta		 52

Piemont

“IL  MIO  VINO“  NEBBIOLO  Langhe  D.O.C.
“ Le Roche ’’
100% Nebbiolo 2013er		 24
“BARBARESCO “   D.O.C.G.
“ Bera ’’
36 Monate im Eichenfass
100% Nebbiolo 2010er		 36
BAROLO   D.O.C.G.
“ Bera ’’
48 Monate im Eichenfass
100% Nebbiolo 2010er		 45
BARBERA   D‘  ASTI   D.O.C.G.    SUPERIORE
“ Bera ’’
100% Barbera 2011er		 25

Lombardei

SASSELLA   „LE  TENSE“
SUPERIORE D.O.C.G.
“ Nino Negri ’’
18 Monate in Slow., Franz. Eichenfässern ausgebaut
100% Chiavennasca (Nebbiolo) 2010er		 25

Toskana

BRUNELLO   DI   MONTALCINO
D.O.C.G.
“ Pietranera ’’
36 Monate in Tonneaux ausgebaut
100% Sangiovese Grosso 2009er

 55

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G.
“ Poliziano ’’ 2011er
18 Monate in Franz. Tonneaux gereift
85% Prugnolo Gentile, 15% Colorino, Canaiolo und Merlot

 36
CHIANTI   CLASSICO   D.O.C.G.
“ Le Corti ’’
90% Sangiovese, 10% Cannaiolo 2011er		 25
RUMPOTINO  IN  BARRICOCCIO    D.O.C.
“ Fratelli Muratori’’ Val di Cornia Suverto
Sangiovese 2008er
12 Monate in Terracotta gereift		 33
ORNELLAIA   BOLGHERI
ROSSO SUPERIORE
“Tenuta dell’ Ornellaia ’’ 2009 /2010er
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot		 230

Marken

“CUMARO’’ CONERO  RISERVA   D.O.C.G.
“ Umani Ronchi ’’
22 Monate, davon 14 in Barriques ausgebaut
100% Montepulciano 2010er		 40

Abruzzen

MONTEPULCIANO  D'ABRUZZO  D.O.C.
“ Caldora Vini ’’
“ COLLE DEI VENTI’’
100% Montepulciano 2010er		 22

Apulien

PRIMITIVO  DI   MANDURIA  SUD  D.O.C.
“ Feudi di San Marzano ’’
4 Monate in franz. Barriques
100% Primitivo 2012er		 21

Sardinien

CORASH    RISERVA
CANNONAU DI SARDEGNA D.O.C.
“ Cantina Sociale della Vernaccia Oristano ’’
12 Monate im Eichenfass gereift
100% Cannonau 2011er		 26

 

Kampanien

AGLIANICO   CAMPANIA   IGT
“ Mastroberardino ’’
16 Monate, davon 10 im Holzfass gereift
100% Aglianico 2010er		 29
TAURASI   D.O.C.G.
“ Mastroberardino ’’
12 bis 18 Monate im franz. Eichenfass ausgebaut
100% Aglianico 2007er		 55

Sizilien

CHIANTARI    I.G.T
“ Vigneti Zabu ’’ 2012er
8 Monate in amerikanischen Eichenfässern ausgebaut
70% Nero d'Avola (Autochthon) und 30% Merlot		 23
SANTA   CECILIA   D.O.C.
“ Planeta ’’
14 Monate in Barriques gelagert
100% Nero d'Avola 2010 er		 40

Gerne öffnen wir Weine ab einer Bestelleinheit von 0,2 L.

ausgeschlossen sind Weine des hohen Preissegments.

Bitte haben Sie Verständnis, das wir bei

ausverkauften Jahrgängen den Folgejahrgang servieren.

Gutscheine zum Verschenken für ein kulinarisches Intermezzo entweder

Alle Weine bieten wir auch zum Mitnahmepreis an.

hier im Restaurant oder über unsere Homepage.

Partyservice ……

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. 

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Kontakt

Ristorante Rossini Degustazione GmbH

Ferdinandstraße 5
30175 Hannover

Inh. Gaetano Bertini

Telefon: 00495113480287
Mobil: 00491725440258
Fax: 00495119088519
EMAIL: ristorante-rossini@t-online.de

Steuer Nr.: 112520520722